【人生最高レストラン】山崎育三郎のひつまぶしお店どこ？名古屋栄「ひつまぶし花岡」

Yummyをお届けするCOCOジャーナルです。

2024年6月8日（土）放送「人生最高レストラン」で紹介された
山崎育三郎が今まで食べたひつまぶしで、ダントツ！！と言わしめた
名古屋栄にあるひつまぶし屋さんが話題ですね！

ひつまぶしの激戦区の名古屋で、山崎育三郎さんが食べ歩いた中で、
まさにダントツ！のひつまぶし屋さんがとても気になりますよね！

それではさっそくですが、
2024年6月8日（土）放送「人生最高レストラン」で紹介された
名古屋栄にある、ひつまぶし屋さんの店名や場所、
人気の秘密など深掘りしていきますね！！

【人生最高レストラン】山崎育三郎のひつまぶしお店どこ？名古屋栄「ひつまぶし花岡」

2024年6月8日（土）放送「人生最高レストラン」で紹介された
山崎育三郎が今まで食べたひつまぶしで、ダントツ！！と言わしめた
名古屋栄にあるひつまぶし専門店は、

「ひつまぶし花岡」

です。

名古屋の名物といえば、ひつまぶし。
そんな激戦区名古屋で、
今回、ダントツ！と言わしめた山崎育三郎さん一押しの
ひつまぶし専門店「ひつまぶし花岡」。

お店は、路地を入ったビルの2階にあり、
まさに隠れ家的なお店！と定評があります。
どんなひつまぶしが登場するのか、
ますます気になりますね！！

引用元：https://hitsuabushi-hanaoka.shopinfo.jp/

【人生最高レストラン】山崎育三郎一押し、サクふわ食感がたまらないひつまぶしの気になるお味は？お値段は？？

「ひつまぶし花岡」の自慢は、なんといっても
厳選された大きめの国産うなぎ。

こだわりぬいた焼き方で
皮はパリッと身はふっくらと仕上がっており、
タレは甘すぎない自慢の秘伝の熟成ダレがよく絡み、
控えめなコクのあるお上品なお味と定評があります。

そして、山崎育三郎さんおすすめのメニューが、
「花岡五膳」。
ご飯が見えないくらい敷き詰められた鰻（うなぎ）に
テンションがあがります！

引用元：https://hitsuabushi-hanaoka.shopinfo.jp/

そして、お店でおすすめの五膳の召し上がり方は、
５回の味変を楽しみながら、
ひつまぶしを堪能できます。

まず、一膳目はそのままいただきます。

香ばしい鰻と熟成ダレに舌鼓。
丁寧に焼き上げられた香ばしい鰻（うなぎ）に絡む熟成ダレも絶品！

そして、二膳目は薬味(あさつき)を入れ、
少しアクセントが加わります。

三膳目は、薬味(あさつき・わさび)を入れてだしをかけ
お茶漬けスタイルでいただきます。
なんとも美味！！！

そして、四膳目の〆は、なんと梅茶漬け！

https://twitter.com/burokkoman26/status/1798676336837542106

〆には大粒の梅干しを使った梅茶漬けで
さっぱりといただける。
まさに、「ひつまぶし花岡」ならではの
うなぎの美味しさを最大限に引き出した
こだわりのひつまぶしが堪能できます。

と思った方も多いと思うのですが、
鰻（うなぎ）と梅の相性は
実に理にかなった相性の良い組み合わせ、
と店主は語ります。

引用元：https://hitsuabushi-hanaoka.shopinfo.jp/

梅は、うなぎの油分の消化を助け、
胃を整えてくれます。
そして、うなぎに多く含まれるビタミンA・B・D・Eとクエン酸は
疲労回復に効果的な栄養素であり、
美容と健康効果に期待が持てるそうです。

そして、最後の五膳目はお好みの膳でいただくのが、
「ひつまぶし花岡」流。

また、お米にもこだわりがあり、
地元愛知県産のお米「愛知のかおり」を使用し、
丁寧に炊き上げたお米は鰻とタレとのバランスも絶妙で、
一粒、一粒、ふっくら炊き上がっています。

こちらの花岡五膳、気になるお値段はうなぎの量によって異なります。

せっかくだから贅沢してみたい！！方には、
特上(一尾半)￥5,600！
ボリュームも満点です。

そして、上（一尾）は￥4,100

花(四分の三尾)¥3,180

小花(半尾)￥2,380

食べたい分の鰻（うなぎ）を選べるのが嬉しいですね！

【人生最高レストラン】ひつまぶし以外にもオススメ。うなぎずくしのメニューとは？

肝焼き

引用元：https://hitsuabushi-hanaoka.shopinfo.jp/

とにかく肝が大きくて、驚きの¥930！

う巻き

引用元：https://hitsuabushi-hanaoka.shopinfo.jp/

柔らかなふわっとした卵に入ったうなぎは絶品！

こちらはなんと¥980！

鰻茶漬け

引用元：https://hitsuabushi-hanaoka.shopinfo.jp/

そして、夜8時以降限定の鰻茶漬けは¥880！
ビジュアル的にも食欲をそそる逸品です。

うな重

引用元：https://hitsuabushi-hanaoka.shopinfo.jp/

もちろん、普通のうな重もございます！
お値段は量によって異なりますが、
￥2,080〜￥5,270です。

【人生最高レストラン】梅茶漬けで〆る「ひつまぶし花岡」の気になる店内の様子や評判は？

お店は栄の繁華街のちょっと路地を入ったところにあります。
ビルの２階で、入り口は和テイストなたたずまい。

席は全部で26席。
カウンター席もあるので、一人でも気軽に入れるのも嬉しいですね。

引用元：https://www.instagram.com/p/BLr92QQlYQ4/?locale=es

どこか懐かしい雰囲気の店内で、
落ち着いてお食事していただけます。

そして、なんと2024年5月版／Googleクチコミ調べで
愛知県で人気のうなぎランキングで堂々の１位を獲得したのが

「ひつまぶし花岡」！！

その理由は、

ふっくらと焼き上げ特大のうなぎと
オリジナルのブレンドで作られたタレとのバランスが絶妙！

さっぱりした風味でうなぎと相性が良い「梅茶漬け」が最高！

とのことです。

ますます食べたくなってしまいますね！

【人生最高レストラン】山崎育三郎絶賛の「ひつまぶし花岡」アクセス＆詳細情報

今回ご紹介した名古屋の栄にある
サクふわのひつまぶしが食べられる
「ひつまぶし花岡」の詳細情報をまとめました。

⚫︎営業時間	11：00～15：00、18：00～21：00
⚫︎アクセス	地下鉄東山線・名城線「栄」駅から徒歩3分
⚫︎住所	名古屋市中区栄3-8-115 サンリツノースビル2F
⚫︎電話番号	052-252-2733
⚫︎駐車場	なし 近隣のコインパーキングをご利用ください
⚫︎禁煙・喫煙	全室禁煙
⚫︎支払い方法	カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可
⚫︎公式サイト	https://hitsuabushi-hanaoka.shopinfo.jp/
⚫︎公式Instagram	https://www.instagram.com/hitsumabushihanaoka/